cultureaftercomputation.com

Для любителів темпе або інших оброблених соєвих бобів ви, можливо, вже знайомі з терміном ізофлавони. Ізофлавони є біологічно активними сполуками в їжі, які можуть принести користь організму. Дізнайтеся більше про переваги ізофлавонів та інших джерел ізофлавонів із наступної статті.

Користь ізофлавонів для здоров’я

Ізофлавони - це фітохімічні сполуки, які походять із родини Fabaceae. Ця сполука міститься в багатьох горіхах і спеціях. Відомо, що ізофлавонові сполуки корисні для зниження та зниження ризику захворювань. Ось деякі з переваг ізофлавонів для здоров’я.

1. Зменшення симптомів менопаузи

Відомо, що ізофлавони мають властивості фітоестрогену, які допомагають збалансувати рівень естрогену. Ізофлавони мають структуру, подібну до естрогену, жіночого статевого гормону, який відіграє роль у репродуктивній системі. Природа цього фітоестрогену робить ізофлавони здатними зменшувати різні симптоми менопаузи, такі як емоційні розлади, припливи , сухість піхви, до втоми. Враховуючи їх естрогеноподібну структуру, ізофлавони також використовуються в замісній гормональній терапії.

2. Знижує ризик серцевих захворювань

Однією з переваг ізофлавонів є можливість запобігання та зниження ризику хронічних захворювань, таких як серцеві захворювання. Кілька досліджень показали, що ізофлавони, що містять соєвий білок, можуть знижувати рівень поганого холестерину (ЛПНЩ). Таке накопичення поганого холестерину може призвести до звуження кровоносних судин. Цей стан може підвищити ризик серцевих захворювань. Мало того, що ізофлавони в червоній конюшині також мають переваги для серцево-судинної системи та підвищують рівень хорошого холестерину (ЛПВЩ). [[Пов'язана стаття]]

3. Зниження ризику цукрового діабету

Ще однією перевагою ізофлавонів є зниження ризику діабету типу 2. Це засновано на дослідженні, яке стверджує, що соєвий білок і ферментовані соєві боби можуть знижувати рівень цукру в крові у діабетиків. Ізофлавони містяться в багатьох перероблених соєвих бобах. Крім того, соєві боби також мають низький глікемічний індекс. Саме тому перероблені соєві боби широко використовуються в якості закуски при цукровому діабеті.

4. Знижує ризик раку

Ізофлавони також містять антиоксиданти, які корисні для здоров’я. Однією з функцій антиоксидантів є захист і зменшення пошкодження клітин, спричиненого вільними радикалами, які викликають рак. Дослідження стверджує, що підлітки, які їдять сою, мають менший ризик розвитку раку молочної залози пізніше в житті. Однак ефективність ізофлавонів для профілактики раку потребує подальших досліджень. Причина в тому, що деякі дослідження фактично показують, що ізофлавони можуть підвищувати ризик раку.

5. Зменшити діарею у немовлят

Травна система немовлят більш чутлива, ніж доросла. Не рідко у немовлят виникає діарея, якщо вони споживають певну їжу чи напої. У цьому випадку вживання соєвого молока може скоротити тривалість діареї у немовлят порівняно з коров’ячим молоком. Особливо для дітей з непереносимістю лактози.

6. Зниження високого артеріального тиску

Відомо також, що ізофлавони знижують високий кров’яний тиск. Однак ця умова стосується лише тих, у кого є незначне підвищення артеріального тиску, а не людей з гіпертонією.

7. Подолання кишкових захворювань

Відомо, що ізофлавони сої здатні подолати різні симптоми, пов’язані з синдромом подразненого кишечника, наприклад, біль у животі.

8. Подолання остеопорозу  

Відомо, що комбінація соєвого білка з їжі та ізофлавонових добавок підвищує щільність кісткової тканини. Ось чому кажуть, що ізофлавони здатні подолати остеопороз.

9. Подолання запалення

Запалення є найпоширенішою імунною відповіддю організму на інфекцію від чужорідних патогенів. У зв’язку з цим відомо, що ізофлавони мають протизапальні властивості, що випливають із їх антиоксидантної активності. Тому відомо, що ізофлавони здатні подолати запалення. [[Пов'язана стаття]]

Список харчових джерел ізофлавонів

Нижче наведено список джерел ізофлавонів, які ви не повинні пропустити:

• Знай
• Темпе
• Соєве молоко
• Місо
• соєві боби
• Едамаме
• червона конюшина ( Trifolium pratense )
• люцерна ( Medicago sativa )
• Фава боби
• Фісташки

Чи є побічні ефекти споживання ізофлавонів?

Ізофлавони мають користь для здоров’я. Однак надмірне споживання ізофлавонів також може викликати побічні ефекти. Побічні ефекти ізофлавонів здебільшого виникають у результаті тривалого використання добавок. Не з продуктів, що містять природні ізофлавони. Деякі з можливих побічних ефектів, які виникають, включають:

• Запор
• Надутий
• Нудота
• Алергічні реакції, такі як шкірні висипання, свербіж, до анафілаксії
• Втрата апетиту
• Біль у животі
• Набряк щиколотки

в журналі Поживні речовини Відомо, що тривале вживання ізофлавонів у високих дозах також може підвищити ризик ряду захворювань, таких як:

• Хвороба Кавасакі
• Ріст клітин раку молочної залози
• Аномальний ріст тканин в матці
• Розлади жіночої репродуктивної системи
• Порушення білкового обміну у дітей з кістозний фіброз
• Підвищений ризик алергії у астматиків
• Заважає лікуванню цукрового діабету
• Гіпотиреоз
• Захворювання нирок

Ви також повинні бути обережними з прийомом добавок або продуктів, що містять ізофлавони. Особливо якщо ви приймаєте певні препарати. Це пов’язано з тим, що такі види ліків можуть негативно взаємодіяти з ізофлавонами, в тому числі:

• Антидепресанти (МАО)
• Антибіотики
• Естрогени (премарин, естрадіол)
• Нолвадекс (тамоксифен)
• Кумадин (варфарин)
• Гіпоглікемічний засіб (толбутамід)
• Протизапальний засіб (фурбіфорен)
• Протисудомні препарати (фенітоїн)

[[Пов'язана стаття]]

Нотатки від SehatQ

Більшість ізофлавонів міститься в повсякденних продуктах харчування, таких як тофу і темпе. Не соромтеся вживати продукти, багаті ізофлавонами, щоб отримати користь. Однак майте на увазі, що надлишок, безумовно, не є хорошим. Ви можете звернутися до лікаря для підтвердження. Якщо у вас є проблеми зі здоров’ям або ви приймаєте певні ліки, проконсультуйтеся з лікарем щодо дієтичних рекомендацій та дієтичних добавок чи добавок, щоб максимально підвищити ефективність лікування. Якщо сумніваєтеся, ви також можете проконсультуватися безпосередньо онлайн пов’язані з ізофлавонами та іншими активними сполуками в продуктах харчування через їх особливості чат лікаря у програмі сімейного здоров’я SehatQ. Завантажте додаток за адресою App Store і Google Play зараз!