cultureaftercomputation.com

Не багато людей знають, що таке фруктоза. Хоча споживання фруктози у великих кількостях вважається шкідливим для здоров’я. Щоб дізнатися більше про фруктозу та її потенційну небезпеку, ось пояснення, на яке ви можете звернутися.

Що таке фруктоза?

Фруктоза – це тип простого цукру в цукровому піску, який ми зазвичай споживаємо щодня. Фруктоза виконує кілька функцій для організму, зокрема допомагає виробляти енергію, зберігати енергію у вигляді глікогену та утворювати жир в організмі. Крім фруктози, цукровий пісок також містить глюкозу, яка є основним джерелом енергії для організму. Фруктозу також можна знайти в різних підсолоджувачах, таких як кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози (HFCS). Фруктоза вже давно використовується як підсолоджувач у харчовій промисловості та промисловості напоїв, таких як безалкогольні напої, цукерки, печиво , тістечка , і желе. Якщо на упаковці продукту ви знайдете «доданий цукор», це зазвичай з високим вмістом фруктози. Фактично, фруктоза також міститься у фруктах і деяких овочах, таких як яблука, груші, сливи, спаржа, цибуля-порей і цибуля. Однак його рівень відносно низький, тому він безпечний для споживання.

Чи правда, що фруктоза шкідлива для здоров’я?

Вважається, що надмірне споживання фруктози викликає ожиріння, цукровий діабет 2 типу, хвороби серця та рак. Однак це твердження все ще має свої плюси і мінуси, і для його підтвердження необхідні подальші дослідження. Незважаючи на це, ви все одно повинні знати про небезпеку фруктози в наступних доданих цукрах.

• Безалкогольна жирова печінка

Перш ніж вона може бути використана організмом, фруктоза повинна бути перетворена в глюкозу в печінці, щоб вона могла бути перетворена в енергію. Однак якщо ви їсте занадто багато продуктів з високим вмістом фруктози, ваша печінка може перевантажитися і перетворити її на жирові запаси. Цей стан може спровокувати виникнення неалкогольної жирової дистрофії печінки. Якщо не лікувати належним чином, неалкогольна жирова печінка може викликати серйозне запалення печінки, цироз печінки та печінкову недостатність.

• Підвищують рівень поганого холестерину

Фруктоза може підвищити рівень поганого холестерину Фруктоза може підвищити рівень холестерину ліпопротеїди дуже низької щільності (ЛПДНЩ), які зазвичай несуть тригліцериди. Цей холестерин виробляється печінкою і виділяється в кров. Коли рівень підвищується, може відбутися накопичення жиру навколо органів, що потенційно може спровокувати серцеві захворювання.

• Підвищити рівень сечової кислоти

Однією з небезпек фруктози є підвищення рівня сечової кислоти в крові. Цей стан може виникнути, якщо ви споживаєте безалкогольні напої з надлишковим додаванням цукру. Високий рівень сечової кислоти може викликати біль у суглобах, їх почервоніння та запалення.

• Викликає резистентність до інсуліну

Надмірне споживання фруктози може призвести до резистентності до інсуліну. Занадто багато фруктози переробляється печінкою, що може призвести до накопичення жиру та швидкого накопичення тригліцеридів. Цей стан може стимулювати резистентність до інсуліну, що викликає діабет 2 типу.

• Підвищує ризик ожиріння

Фруктоза може викликати резистентність до лептину, що перешкоджає регулюванню відчуття голоду і може збільшити ризик ожиріння. Крім того, цукор фруктоза не забезпечує тривалого відчуття ситості, тому ви можете з’їсти більше після його вживання. Потрібні додаткові дослідження на людях, щоб з’ясувати різні ризики небезпеки фруктози. Хоча фруктоза вважається безпечною для споживання, немає нічого поганого в тому, щоб обмежити споживання доданого цукру, щоб уникнути ризиків. Ви також можете отримати більш здорові джерела фруктози з фруктів, деяких овочів, меду, патоки тощо. Фрукти та овочі, як правило, багаті клітковиною та різними іншими вітамінами, які корисні для здоров’я. Якщо у вас є питання про здоров'я, запитайте безпосередньо лікаря у програмі сімейного здоров’я SehatQ. Завантажте зараз на App Store і Google Play .