Твердження про те, що скумбрія багата поживними речовинами, корисними для здоров’я, здається безсумнівним. Крім того, що скумбрія відносно дешева та смачна в обробці, вона дуже корисна для росту та розвитку дітей, оскільки містить омега-3 жирні кислоти та високий вміст білка. Користь скумбрії для здоров’я також дуже велика через її поживність. [[Пов'язана стаття]]
Харчовий вміст скумбрії
Ця скумбрія не тільки з високим вмістом омега-3 у знаменитій скумбрії, але також містить ряд інших важливих поживних речовин і високий вміст вітамінів. Поживний вміст скумбрії на 100 грам становить:
- Білки: 21,3 г
- Жири: 3,4 г
- Вуглеводи: 2,2 г
- Кальцій: 136 мг
- Фосфор: 69 мг
- Залізо: 0,8 мг
- Натрій: 214 мг
- Калій: 245 мг
- Мідь: 0,20 мг
- Цинк: 1,1 мг
- Вітамін В1: 0,26 мг
- Вітамін В2: 0,03 мг
- Вітамін В3: 0,2 мг
Не менше, ніж лосось, скумбрія також містить високий вміст омега-3 жирних кислот. Згідно з дослідженнями, 100 грам скумбрії також містять 2,4 грама омега-3, більше, ніж лосось, якого лише 1,6 грама.
Читайте також: Не бійтеся їсти морепродукти, визнайте вміст і користь морепродуктів для здоров’яКористь скумбрії для здоров'я
Ось переваги скумбрії або скумбрії, які ви не повинні пропустити:
1. Підтримуйте здоров'я серця
Одним із способів запобігання серцево-судинним захворюванням є вживання продуктів, багатих на омега-3 жирні кислоти. Скумбрія не тільки багата мононенасиченими жирними кислотами і поліненасиченими жирними кислотами, але й має низький вміст насичених жирів. Тому, з вмістом омега-3, регулярне вживання скумбрії може допомогти знизити ризик серцевих ускладнень, таких як інсульт, атеросклероз, серцеві напади та аритмії.
2. Зниження ризику цукрового діабету
Скумбрія містить мононенасичені жирні кислоти (МНЖК), які відіграють важливу роль у профілактиці, а також у контролі рівня цукру в крові у діабетиків. Регулярне вживання цієї риби може не тільки регулювати рівень цукру в крові в організмі, але й зменшити вісцеральний жир у шлунку, щоб знизити ризик діабету.
3. Зміцнити імунну систему
Стверджується, що користь скумбрії здатна зміцнити імунітет і підтримати роботу органів, які були ослаблені хворобою. Згідно з дослідженнями, омега-3 жирні кислоти, що виробляються цією рибою, будуть діяти як протизапальний засіб. Вміст коензиму Q10 в скумбрії може захистити клітини від пошкоджень, які провокують ризик раку, і підвищити здатність організму боротися з інфекцією. Скумбрія також корисна для вживання в їжу особам, які щойно одужали після різних процедур.
4. Контролюйте артеріальний тиск
Якщо ви страждаєте на гіпертонію, регулярне вживання скумбрії може допомогти тримати кров’яний тиск під контролем. Крім зниження ризику ускладнень зі здоров’ям, пов’язаних із певними умовами. Високий рівень калію в скумбрії також може підтримувати артеріальний тиск у нормі.
5. Зменшення симптомів ревматоїдного артриту
Ще однією перевагою скумбрії є зменшення симптомів артриту. Скумбрія містить протизапальні сполуки, які допомагають полегшити біль у суглобах і скутість м’язів у людей, які страждають на ревматоїдний артрит. Вміст калію і натрію в скумбрії також допомагає м’язам і нервам нормально функціонувати. Якщо організму не вистачає калію та натрію, це може збільшити ризик втоми та болю в м’язах. Було навіть показано, що вживання скумбрії під час лікування покращує стан, підвищуючи ефективність цих препаратів.
6. Допомагає запобігти раку
Скумбрія багата коензимом Q10, антиоксидантами та омега-3 жирами. Коензим Q10 допомагає позбутися від ракових агентів, прикріплених до клітин, тоді як антиоксиданти можуть допомогти знизити ризик раку, усуваючи вільні радикали у вашому організмі. Ще один випадок з омега-3 жирами може допомогти запобігти раку грудей, простати, нирок і товстої кишки. Скумбрія також багата вітаміном В12 і селеном, які корисні для лікування раку.
7. Схуднути
Вважається, що вміст омега-3 в скумбрії сприяє схудненню. Дослідження показали, що регулярне вживання олії скумбрії в поєднанні з регулярними фізичними вправами може значно зменшити жир на животі. Скумбрія також може допомогти регулювати обмін речовин в організмі і знизити рівень цукру в крові у людей із зайвою вагою.
8. Зниження рівня холестерину
Вважається, що риб’ячий жир, що міститься в скумбрії, зменшує вміст поганого холестерину і підвищує рівень хорошого холестерину. Риб’ячий жир діє, запобігаючи всмоктуванню холестерину в кишечнику, що в той же час також може допомогти знизити кров’яний тиск.
9. Поліпшити когнітивну функцію
Дослідження показало, що люди, які споживають омега-3 жирні кислоти, мають менший ризик розвитку депресії. Додаючи скумбрію до свого щоденного раціону, вона не тільки допомагає зменшити перепади настрою у людей, які страждають від депресії, але й збільшує активність антидепресантів. Скумбрія багата DHA (докозагексаєновою кислотою), яка сприяє зниженню ваших шансів страждати від Хвороба Альцгеймера та Паркінсона. .
10. Збільшити тривалість життя хворих на рак товстої кишки
Скумбрія є одним з небагатьох природних джерел глибокого вітаміну D, який, як відомо, підвищує шанси на виживання хворих на рак товстої кишки. Дослідження показало, що хворі на рак з високим рівнем вітаміну D в крові з більшою ймовірністю виживають через цю хворобу, а також покращують стан свого здоров’я.
11. Здорові кістки
Скумбрія містить багато кальцію, який корисний для здоров’я кісток. Вміст кальцію в скумбрії корисний для підтримки міцності кісток і зубів. Особливо у літніх людей вміст кальцію відіграє важливу роль у запобіганні остеопорозу та переломів.
Читайте також: Це здорова їжа, або суперфуд, із супервигодами Нотатки від healthQ
Ось деякі з причин, чому скумбрія варто споживати. Незважаючи на те, що скумбрія поступається іншій рибі, за поживністю в ній міститься багато переваг для здоров’я. Якщо ви хочете проконсультуватися безпосередньо з лікарем про користь скумбрії, ви можете
чат лікаря у програмі сімейного здоров’я SehatQ.Завантажте програму зараз в Google Play і Apple Store.
