cultureaftercomputation.com

Напевно, кожен продув гарячу їжу, щоб її було легко їсти. Однак ця звичка насправді вважається шкідливою для здоров’я. Щоб відповісти на питання, чому гарячу їжу не можна обдувати, розглянемо наступне пояснення

Чому не можна продувати гарячу їжу?

При обдуванні гарячої їжі тепловіддача і випаровування збільшуються. В результаті дихання, яке ви видихнете, робить їжу швидше охолодженою і легше її їсти. Однак ось дві причини, чому гарячу їжу не слід видувати, які вам потрібно знати.

• Порушити кислотний баланс організму

Перша причина, чому гарячу їжу не слід продувати, полягає в тому, що вона може порушити кислотний баланс організму. Під час видування гарячої їжі тіло виділяє вуглекислий газ (CO2), який потім реагує з водяною парою (H2O) в їжі. В результаті утворюється вугільна кислота (H2CO3). Ці сполуки викликають підвищення кислотності в їжі. При споживанні ви отримаєте більше вугільної кислоти, тому вона ризикує порушити кислотний баланс в організмі.

• Перенесення мікроорганізмів у ротовій порожнині в їжу

Подування гарячої їжі може перенести шкідливі мікроорганізми. Друга причина, чому гарячу їжу не слід видувати, полягає в тому, що подув на їжу може перенести шкідливі мікроорганізми з ротової порожнини до їжі. Дослідження, що вивчало кількість мікроорганізмів у роздутій та нероздутій гарячій їжі, виявило значні результати між цими двома. Як з’ясувалося, у продуваній їжі виявили більше мікроорганізмів. Боїться, що цей стан також може перенести потенційно шкідливі мікроорганізми, такі як мікроби або бактерії, які знаходяться в ротовій порожнині, в їжу. Коли їжу, заражену мікроорганізмами, дають іншим людям, наприклад дітям, ризик захворіти зростає. Це дві причини, чому гарячу їжу не слід продувати. Відтепер ніколи не завадить позбутися цієї звички та прийняти більш здоровий спосіб охолодження їжі. [[Пов'язана стаття]]

Як безпечно охолоджувати їжу

Не змушуйте себе їсти гарячу їжу, оскільки це може пошкодити язик і рот. Замість цього почекайте деякий час, щоб їжу можна було споживати спокійно. Коли не дуже жарко, їжте потроху. Якщо ви хочете охолодити продукти, ви повинні зробити це таким безпечним способом.

• Відкладіть в меншу ємність

Спробуйте відкласти гарячу їжу в менші ємності, поки пара не зменшиться. У менших кількостях їжа може охолонути швидше, тому ви можете з’їсти її відразу.

• Нарізати невеликого розміру

Наріжте їжу на невеликі шматочки, щоб швидко охолонути. Якщо гаряча їжа має великі шматки, наприклад м’ясо. Наріжте його невеликими шматочками, щоб швидше охолонути. Ви можете з’їсти його легко.

• Перемішуйте їжу

Ви також можете спробувати регулярно перемішувати їжу, щоб охолодити їжу. Перемішування може зробити їжу рівномірно охолодженою. Однак не варто перемішувати їжу.

• Перемістіть в прохолодне місце

Накрийте гарячу їжу в контейнері і перемістіть її в більш прохолодне місце, наприклад, в шафу. Ця передача здатна змусити їжу в контейнері охолонути швидше.

• Використовуйте вентилятор

Якщо ви занадто довго чекаєте їжі, можете скористатися вентилятором портативний малий розмір, щоб допомогти охолодити їжу.

• Використання спеціальної духовки

У деяких типах духовок є налаштування для охолодження їжі шляхом збільшення потоку повітря навколо неї. Ви можете спробувати використовувати його перед їжею. На додаток до розуміння причин, чому їжу не слід видувати, переконайтеся, що ви їсте їжу повільно і не поспішаючи, щоб уникнути задихання або роздратування від їжі, яка все ще може бути гарячою. Тим часом, якщо ви хочете дізнатися більше про небезпеку продування гарячої їжі, запитайте безпосередньо лікаря у програмі сімейного здоров’я SehatQ. Завантажте зараз на App Store і Google Play .