Ріпа – це різновид редьки, ось її користь і поживність
Ріпа – це вид редьки, який культивується з давніх часів. На відміну від редиски, яка більш відома в Індонезії, ріпа має більш округлу форму з фіолетовим, червоним або зеленуватим зовнішнім виглядом. В їжу можна вживати як бульби ріпи, так і листя. Внутрішня частина бульби ріпи біла і має трохи гіркуватий смак у сирому вигляді. Ріпа відома не тільки як кулінарний інгредієнт, а й завдяки своєму поживному вмісту, який багатий на користь. Цей овоч навіть використовувався протягом багатьох поколінь для лікування різних проблем зі здоров’ям. Все це неможливо відокремити від поживності ріпи, яка вважається корисною для здоров’я. [[Пов'язана стаття]]
Харчовий вміст ріпи
Одна чашка ріпи (130 грам) містить такі поживні речовини:- Калорії: 36
- Вуглеводи: 8 грам
- Клітковина: 2 грами
- Білки: 1 грам
- Вітамін С: 30 відсотків норми харчування (RDA)
- Фолієва кислота: 5 відсотків від RDA
- Фосфор: 3 відсотки RDA
- Кальцій: 3 відсотки від RDA
Користь ріпи для здоров’я
Є багато переваг для здоров’я, які ви можете отримати від споживання ріпи. Користь китайської редьки досить різноманітна, починаючи від полегшення розладу шлунка і закінчуючи профілактикою раку.1. Знімає розлад травлення
Ріпа має високий вміст клітковини і традиційно використовується для полегшення розладу шлунка. Їжа з високим вмістом клітковини може сприяти зростанню пробіотичних бактерій, які корисні для здоров’я травлення. Також науково доведено, що споживання ріпи допомагає боротися з бактеріямихелікобактер пілорі які можуть викликати виразку шлунка.2. Поліпшити стан серцево-судинної системи
Ріпа містить сполуки, які мають протидіабетичні, протизапальні та антиоксидантні властивості, які можуть мати сприятливий вплив на загальне здоров’я серця та кровоносних судин. Крім того, ці овочі містять корисні жири, які можуть допомогти контролювати рівень холестерину.3. Захищає печінку та нирки
Науково доведено, що глюкозинолати, антоціан і сполуки сірки, що містяться в ріпі, мають здатність захищати печінку від токсичності у щурів. Подібні переваги також відзначені для нирок. Хоча ці висновки корисні, вони все ще потребують подальших досліджень на людях, щоб підтвердити свої твердження.4. Профілактика раку
Користь китайської редьки може бути додатково отримана з її вмісту, який збагачений різними антиоксидантними та протипухлинними сполуками. Кілька досліджень показали, що глюкозинолати та ізотіоціанати можуть знижувати ризик раку, викликаного окислювальним стресом. Регулярне вживання ріпи також може знизити ризик зростання і поширення ракових клітин через високий вміст вітаміну С і збагачений антиоксидантами флавоноїдами.5. Контролюйте рівень цукру в крові
Кілька досліджень, проведених на мишах з цукровим діабетом, показали користь ріпи для зниження рівня цукру в крові та підвищення інсуліну. Крім того, ріпа також покращує метаболічні порушення, пов’язані з високим рівнем цукру в крові, наприклад, знижує рівень тригліцеридів і холестерину в крові. Однак необхідні подальші дослідження, щоб визначити, чи існує подібний ефект для людей.6. Інші переваги для здоров'я
На додаток до перерахованих вище переваг, ріпа також має інші переваги для здоров’я, про які вам потрібно знати, зокрема:- Допоможіть схуднути
- Сприяє покращенню здоров'я шкіри та волосся
- Зменшує симптоми анемії
- Профілактика остеопорозу
- Поліпшити пам'ять
- Корисний для вагітних
- Має антибактеріальну активність
- Діє як протизапальний засіб
Побічні ефекти ріпи
Незважаючи на те, що китайська редька містить багато поживних речовин, китайська редька є одним з овочів, які не слід вживати в надлишку, оскільки це може викликати ряд проблем зі здоров’ям. Слід звернути увагу на деякі побічні ефекти ріпи. Особливо якщо у вас раніше були певні проблеми зі здоров’ям, наприклад:- Згідно з твердженнями, які давно циркулюють, вживання хрестоцвітних овочів, таких як ріпа, може викликати розлад травлення, а саме здуття живота, гази та біль у животі.
- Люди з захворюваннями щитовидної залози повинні проконсультуватися з лікарем, перш ніж приймати ріпу. З’єднання глюкозинолату та ізотіоціанату, що входять до його складу, можуть мати зобогенну активність, яка може переривати вироблення гормонів щитовидної залози.
- Хоча ріпа корисна для захисту нирок, існує ймовірність того, що ріпа може викликати ускладнення у людей з каменями в нирках. Немає жодних досліджень, які підтверджують це твердження. Однак людям із захворюваннями нирок перед прийомом ріпи краще проконсультуватися з лікарем.
