6 переваг споживання оселедця для здоров'я

У світі існують сотні видів оселедця, кожен з яких має свою поживність. Як і іншу оброблену рибу, оселедець можна обробляти різними способами за смаком. Він містить омега-3 жирні кислоти, білок і вітамін D, яких у великій кількості. Оселедець - це вид риби, безпечний для вживання, оскільки не містить високої кількості ртуті. Він також містить жирні кислоти EPA і DHA, які запобігають серцевим захворюванням.

Харчовий вміст оселедця

У 85 грамах оселедця містяться поживні речовини у вигляді:
  • Калорії: 134
  • Жири: 8 грам
  • Натрій: 76,5 міліграм
  • Білки: 15,3 г
  • Вуглеводи: 0 грам
  • Клітковина: 0 грам
  • Цукор: 0 грам
Незважаючи на те, що вуглеводи оселедця 0, процес обробки може вплинути на вміст вуглеводів. Наприклад, якщо його обробити шляхом додавання хлібного борошна, соусу або перев'язувальних матеріалів деякі можуть збільшити вміст вуглеводів. Оселедець також багатий вітамінами і мінералами. В основному вітамін А, вітамін D, а також вітамін В12. Крім того, в менших кількостях є мінерали у вигляді калію, фосфору та селену.

Користь оселедця для здоров’я

Деякі з переваг споживання оселедця для здоров'я включають:

1. Поліпшити здоров'я мозку

Однією з спроб поліпшити здоров’я мозку є їсти оселедець. Це містить ейкозапентаєнова кислота (EPA) і докозагексаєнова кислота (ДГК). Цей тип омега-3 жирних кислот допомагає запобігти проблемам з нервами та мозком. Кілька досліджень також показали, що EPA та DHA можуть знизити ризик деменції та допомогти полегшити розлад. настрій.

2. Знімає запалення

Оселедець може допомогти зменшити запалення завдяки вмісту в ньому жирних кислот омега-3. Так само, як і інші жирні види риби, такі як лосось і сардини, оселедець може бути варіантом для полегшення та запобігання запалення.

3. Корисно для здоров'я серця

Є численні дослідження, які виявили кореляцію між омега-3 жирними кислотами в рибі, наприклад оселедець, і зниженням ризику серцевих захворювань. Омега-3 жирні кислоти можуть знижувати тригліцериди, підвищують рівень хорошого холестерину та зменшують ризик аномального серцебиття.

4. Багатий антиоксидантами

Оселедець - це різновид риби, багатий антиоксидантами, такими як вітамін Е і селен. Обидва ці поживні речовини важливі для імунної системи та пригнічують пошкодження, викликані впливом вільних радикалів. У 184 грамах оселедця вже задовольняється 96% селену і 10% вітаміну Е від добової потреби людини.

5. Вітамін D у великій кількості

Якщо ви шукаєте джерело їжі, багате вітаміном D3, оселедець — найкращий вибір. В одному філе оселедця міститься 307 МО вітаміну D. Це еквівалентно 76,8% добової норми харчового раціону. Вітамін D необхідний для здоров'я кісток і зубів. Крім того, дефіцит вітаміну D також може бути провокуючим фактором для багатьох захворювань, таких як: розсіяний склероз і цукровий діабет.

6. Потенціал зниження артеріального тиску

Дослідження також розглядало переваги оселедця для виробництва оксиду азоту на основі дослідження учасників, які їли 5 меню оселедця протягом 4 тижнів. В результаті рівень оксиду азоту в їх крові був вище, ніж у тих, хто не їв оселедець. Чим вище концентрація оксиду азоту в крові, тим спостерігається тенденція до зниження артеріального тиску. Проте все ще потрібні більш масштабні дослідження, оскільки в них брали участь лише 15 учасників. [[Пов'язана стаття]]

Нотатки від SehatQ

Ще одна перевага оселедця в тому, що її легко знайти за доступною ціною. Обробляти його можна будь-яким способом, починаючи від смаженого, запеченого або обробленого овочами. Оселедець також безпечний для вагітних жінок, оскільки це риба з низьким вмістом ртуті. Якщо ви хочете дізнатися більше про рибу, яку безпечно вживати щодня і яка є поживною для організму, запитайте безпосередньо лікаря у програмі сімейного здоров’я SehatQ. Завантажте зараз на App Store і Google Play.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found