Ізюм часто зустрічається як
начинки на хліб і
торт. Їжа, яка має солодкий смак і жувальну текстуру, виявляється, пропонує різні переваги для здоров’я, ви знаєте, починаючи від допомоги травленню до потенційно запобігання раку. [[Пов'язана стаття]]
Поживність родзинок
Ви можете отримати користь від родзинок завдяки поживним речовинам, які вони містять. У 28 грамах (±3 столових ложки) родзинок ви знайдете 84 калорії та безліч інших поживних речовин, таких як:
- Вуглеводи і цукор
- Вітаміни, а саме вітамін С і вітамін В6
- Мінерали, а саме залізо, магній і кальцій
- Клітковина
- Білок
Мало того, родзинки також багаті антиоксидантами. Типами антиоксидантів, які широко містяться в родзинках, є феноли та поліфеноли.
Чим корисний родзинки?
Ізюм – це продукт з висушеного винограду. Після того, як виноград висушений, виявляється, що він може не тільки додати солодощі в їжу, але й надати різноманітні поживні речовини та користь для здоров’я. Цікаво? Ось деякі з переваг родзинок, які варто розглянути.
1. Рівне травлення
Ізюм є одним із продуктів з високим вмістом клітковини. Тому родзинки можуть допомогти запобігти запорам, розбавляючи твердий стілець. Насправді клітковини в родзинках більше, ніж у справжньому винограді, проте, родзинки мають більше калорій, ніж звичайний виноград. Тому на це також потрібно звертати увагу, коли ви хочете їсти родзинки у великих кількостях.
2. Профілактика анемії
Ізюм містить багато міді, вітамінів і заліза, і він важливий для виробництва еритроцитів. Тому однією з переваг родзинок є запобігання анемії або нестачі еритроцитів.
3. Зменшує ймовірність захворювань зубів і ясен
Незважаючи на те, що родзинки мають солодкий смак і липку текстуру, вони корисні для запобігання карієсу та проблем з яснами. Протимікробний вміст у ньому здатний придушити ріст бактерій у роті. Однак це не означає, що ви можете споживати родзинки в надлишку, тому що упаковані родзинки можуть мати додані цукру, які можуть пошкодити ваші зуби. Після вживання родзинок найкраще полоскати рот.
4. Подолання цукрового діабету
Унікальний, хоча і солодкий, родзинки корисний для контролю цукрового діабету. Клітковина, що міститься в родзинках, допомагає запобігти раптовому стрибку інсуліну.
5. Захищає здоров'я шкіри
Антиоксиданти в родзинках корисні не тільки для запобігання вільних радикалів, але й запобігають старінню клітин. сполуки селену,
цинк, а вітамін С у родзинках відіграє дуже важливу роль у підтримці здоров’я шкіри.
6. Зниження артеріального тиску та ризику інсульт
Вживання родзинок три рази на день виявилося корисним для зниження артеріального тиску. Крім того, родзинки також містять калій, який знижує ризик зараження
інсульт.
7. Збалансуйте кислотно-лужний баланс в організмі
Ізюм багатий мінералами, які є вологими або лужними, такими як калій, залізо, мідь і магній, які можуть нейтралізувати кислотність у шлунку.
8. Потенційно запобігає раку
Незважаючи на те, що необхідні подальші дослідження, родзинки та інші сухофрукти мають потенціал для запобігання раку, оскільки вони мають високий вміст антиоксидантів для запобігання вільних радикалів, які можуть викликати рак.
9. Підтримуйте здоров’я очей
Антиоксидантні поліфеноли, що містяться в родзинках, здатні захищати клітини ока від вільних радикалів і запобігають розвитку очних захворювань, таких як катаракта і зниження зору через вік. [[Пов'язана стаття]]
Які ризики споживати занадто багато родзинок?
Хоча родзинки можна віднести до категорії здорових перекусів, але це не означає, що ви їсте їх у великих кількостях. Вживання родзинок у великих кількостях може бути катастрофічним для тих із вас, хто худне. Це пояснюється тим, що родзинки мають високу калорійність. Один ізюм має приблизно таку ж калорійність, як і виноград, і іноді доданий цукор може навіть збільшити кількість калорій. Крім того, хоча родзинки можуть знизити рівень цукру в крові, уникайте надмірного споживання, оскільки родзинки в основному містять цукор. Надмірне споживання родзинок також може викликати розлади травлення, такі як гази, судоми, здуття живота і навіть діарея. Це відбувається через додавання надлишку клітковини. У деяких видах родзинок, наприклад,
золотий сорт, родзинки будуть оброблятися діоксидом сірки, який може посилити астму та алергію у людей, чутливих до сірки. Ми рекомендуємо вживати види родзинок, які висушені на сонці (
висушений на сонці). Також уникайте давати родзинки дітям, оскільки малий розмір родзинок збільшує шанси дитини задихнутися, слід давати дітям свіжий виноград безпосередньо.
