cultureaftercomputation.com

В Індонезії є сотні видів меду, одним з яких є лісовий мед. Кажуть, що лісовий мед кращий, ніж звичайний, через його багатший і натуральний вміст. Лісовий мед – це вид меду, який виробляють з бджіл Apis dosata або диких бджіл, які живуть у лісових зонах. Це гніздо чорної бджоли зазвичай співіснує з іншими колоніями, тобто на одному дереві може бути 5-10 бджолиних сімей. Apis dosata. Бджола Apis dosata можуть розмножуватися тільки в субтропічних і тропічних районах, включаючи Індонезію. В даний час медоносні бджоли широко розкидані в кількох лісах на островах Калімантан, Суматра, Сулавесі, а також на островах Західна і Східна Нуса-Тенгара.

Корисні властивості лісового меду для здоров’я

Користь лісового меду в основному така ж, як і звичайного меду. Однак більш концентрований поживний вміст робить користь для здоров’я більш корисною для організму. Деякі з переваг лісового меду, якими ви можете насолоджуватися:

1. Допомагають підвищити витривалість та імунітет

Користь лісового меду обумовлена ​​його антибактеріальними та антимікробними властивостями, особливо проти грампозитивних бактерій.

2. Підвищити апетит

Це пояснюється високим вмістом фруктози та глюкози в лісовому меді, тому він може діяти як стимулятор травлення.

3. Здорова шкіра

Вважається, що лісовий мед лікує опіки, живить шкіру, обличчя та губи.

4. Зниження артеріального тиску

Мед відомий як їжа, яка має антиоксидантну силу. Згідно з дослідженнями, високі антиоксиданти знижують кров’яний тиск. Цей стан також зменшить ризик серцевих захворювань, інсульту, деяких видів раку та різних захворювань.

5. Підвищити рівень холестерину

Відомо, що мед покращує якість холестерину в організмі. Деякі дослідження в Національний інститут здоров'яВідомо, що мед знижує загальний рівень поганого холестерину ЛПНЩ і одночасно підвищує рівень хорошого холестерину ЛПВЩ в організмі. Існуючі дослідження також показують, що споживання меду може призвести до помірної втрати ваги.

6. Загоює рани

З часів стародавнього Єгипту місцевий мед був відомий як засіб для загоєння ран і опіків шляхом відновлення пошкоджених клітин. Також відомо, що мед є найефективнішим засобом для загоєння часткових опіків і післяопераційних ран. Дослідники вважають, що цілюща сила меду походить від його антибактеріальних та протизапальних ефектів.

7. Допоможіть полегшити застуду

Цитовано з WebMDЧисленні дослідження показали, що мед може заспокоїти запалені оболонки і полегшити кашель. В іншому дослідженні, в якому взяли участь 139 дітей, було виявлено, що мед, особливо гречаний мед, перемагає декстрометорфан (засіб, що пригнічує кашель) і полегшує нічний кашель у дітей і покращує якість їх сну. Ще одна перевага лісового меду, в яку вірять багато людей, полягає в тому, що він може лікувати ревматизм і подолати анемію і низький кров’яний тиск. Однак це твердження ще потребує додаткового обґрунтування. Лісовим медом може ласувати будь-хто, від дітей до людей похилого віку. Однак не можна давати мед дітям до 1 року, оскільки є побоювання, що він може спровокувати ботулізм.

Чим відрізняється лісовий мед від звичайного?

Любителі меду повинні знати, що лісовий мед дорожче звичайного. Це пов’язано з перевагами лісового меду, які вважаються кращими за звичайний мед. Крім того, між лісовим медом і звичайним є й інші відмінності, а саме:

• Виробник бджіл

Як зазначалося вище, лісовий мед отримують з вуликів лісових бджіл Apis dosata. З іншого боку, мед зазвичай отримують з меду худоби різних видів, напр Apis cerana, Apis trigona, Apis indica, та інші.

• Труднощі з його отриманням

Звичайний мед, як правило, легко отримати, оскільки бджоли, які його виготовляють, можна розводити в ящиках. Цю коробку також можна зберігати в приміщенні, до якого не важко дістатися, що полегшує фермерам брати мед у сезон збору врожаю. З іншого боку, дотепер лісових медоносних бджіл ще важко вирощувати. Тому що, бджоли Apis dosata воліють жити на високих місцях, наприклад, звисати з гілок дерев, на горищах або на крутих скелях. Ну, щоб взяти лісовий мед, треба піднятися на те високе місце.

• Смак меду

Звичайний мед від бджіл, вирощених на фермах, зазвичай дуже солодкий на смак, тому що бджоли згодовуються додатковою харчовою добавкою у вигляді цукру. Тим часом лісовий мед отримують після того, як лісові бджоли беруть нектар з різних рослин у лісі, щоб аромат і смак стали багатшими і складнішими.

• Поживний вміст

Оскільки компоненти складніші, поживність лісового меду буде багатша і поживніша, ніж у звичайного меду. Одним із найвищих вмістів у лісовому меді є антиоксиданти, які перевищують звичайний мед, а також вміст бджолиний пилок і його прополіс. Лісовий мед також називають органічним медом, оскільки навколишнє середовище все ще природне і вільне від пестицидів. Ось тут і виникає думка про користь лісового меду, який кращий за звичайний.

• Медовий колір

Як правило, звичайний мед має золотисто-коричневий колір. Тим часом лісовий мед зазвичай темно-коричневий, оскільки містить більше мінералів, ферментів та інших речовин, ніж звичайний мед. Однак рівень концентрації в кожному лісовому меді може бути різним. Суматранський лісовий мед має більш темний колір, але трохи рідкий і містить багато бджолиний пилок тому на смак трохи кислий. На відміну від цього, лісовий мед Борнео зазвичай світліший за кольором, густіший і має солодкий смак, який не надто кислий. [[Пов'язана стаття]]