Вам важко випорожнюватися (BAB) протягом кількох днів? Якщо так, постарайтеся звернути увагу на їжу, яку ви споживаєте. Тому що, можливо, останнім часом ви дійсно їсте більше продуктів, які викликають запор. Утруднене випорожнення або запор справді можуть бути викликані різними факторами. Однак виною може бути неправильний вибір їжі. Причина в тому, що існує кілька видів їжі, які можуть підвищити ризик виникнення запорів.
Їжа, що спричиняє запор, яка ускладнює дефекацію
Запор або запор - це розлад травлення, який викликає меншу частоту випорожнення кишечника, ніж зазвичай, тобто менше трьох разів на тиждень. Запор може виникнути через проблеми з роботою кишечника. Уповільнене випорожнення кишечника призводить до того, що стілець не може плавно виходити, поки не досягне анального отвору. Ну а чим довше стілець тримається в товстому кишечнику, тим рідина в ньому буде засвоюватися організмом. В результаті стілець стає сухим і щільним, що ускладнює його відходження і викликає запор. Тому, щоб ви не страждали або не хотіли, щоб симптоми запору посилювалися, було б добре обмежити або уникати наступних продуктів, які викликають запор.
1. Їжа з низьким вмістом клітковини
Одним з продуктів, що викликають запор, є продукти, що містять низький вміст клітковини. Клітковина є джерелом поживних речовин, які найбільше потрібні організму для пом’якшення стільця і підтримки плавного випорожнення кишечника, щоб фекалії могли легше виходити. Клітковина може надходити з фруктів, овочів і цільного зерна. Якщо ви не отримуєте достатньо клітковини протягом останніх кількох днів, випорожнення сповільнюється, а стілець висихає і твердіє у вашому шлунку. В результаті виникає стан запору.
2. Продукти харчування містять глютен
Їжа, що містить глютен, ризикує викликати запор у деяких людей. Продукти, що викликають запор, – це продукти, які містять глютен. Глютен – це білок, який міститься в зернах, таких як пшениця, жито, камут і
тритикале. Глютен також можна знайти в ряді продуктів, таких як хліб, крупи та макарони. Деякі люди можуть відчувати труднощі з дефекацією, коли їдять продукти, що містять глютен, що викликають запор. Їжа, що викликає запор, може викликати повторне утруднення випорожнення, особливо у людей з целіакією або непереносимістю глютену. Якщо хтось із целіакією їсть глютен, його імунна система атакує його кишечник. Насправді, пошкодити його може бути ризиковано. Тому людині, яка страждає на целіакію, слід сісти на безглютенову дієту.
3. Очищені зерна
Рафіновані зерна також є продуктами, які викликають запор. Оброблені зернові, такі як білий рис, білий хліб і білі макарони, як правило, містять мало клітковини, що підвищує ризик запорів порівняно з цільнозерновими. Спочатку зерна містять багато клітковини. Однак частина висівок і зародків зерна видаляється в процесі обробки. У результаті висівки містять клітковину, яка сприяє згладженню випорожнення кишечника, завдяки чому фекалії можуть легше виходити, тому вони також втрачаються. Якщо ви їсте ці продукти з низьким вмістом клітковини в надмірній кількості, ви можете збільшити ризик запорів. Цей стан може ще більше посилити симптоми запору, які ви відчували раніше.
4. Фастфуд і смажена їжа
Фаст-фуд, як правило, містить мало клітковини. Споживання смаженої їжі та надмірне споживання фаст-фуду може збільшити ризик запорів. Тому що обидва види їжі, які викликають запор, як правило, містять багато жирів і мало клітковини. Дві комбінації цих інгредієнтів можуть уповільнити випорожнення кишечника, так що випорожнення стає складним. Крім того, продукти, які викликають запор, також містять велику кількість солі, тому вона може зменшити вміст води в калі. Якщо рівень солі в організмі досить високий, організм буде використовувати більше води в кишечнику для нормалізації артеріального тиску. Однак цей стан може викликати сухість стільця, щільну консистенцію і утруднення виведення.
5. Оброблена їжа
Продукти, які викликають запор, - це оброблені продукти, такі як нагетси, ковбаси, солонина, картопляні чіпси та інші. Занадто багато обробленої їжі може бути шкідливим для травної системи. Це пов’язано з тим, що оброблена їжа містить багато жирів і мало клітковини, що уповільнює спорожнення кишечника, що викликає твердий стілець. Мало того, більшість оброблених продуктів містять нітрати як консерванти, які, як вважають, підвищують ризик запорів.
6. Молочні продукти
Люди, які страждають запорами після споживання молочних продуктів, можуть бути викликані непереносимістю лактози. Якщо їх споживати в надмірній кількості, молочні продукти, такі як молоко, сир, йогурт і морозиво, можуть викликати запор у деяких людей. Швидше за все, у людей, які відчувають труднощі з дефекацією через вживання продуктів, що викликають запор, у вигляді молочних продуктів є непереносимість лактози. Люди з непереносимістю лактози відчувають симптоми метеоризму після вживання молочних продуктів. Немовлята, малюки та діти зазвичай більш схильні до ризику запорів через їхню чутливість до цього білка, що міститься в коров’ячому молоці. Дослідження показало, що деякі діти з хронічними запорами відчували поліпшення свого стану, коли вони перестали вживати коров’яче молоко.
7. Червоне м'ясо
Чи знаєте ви, що червоне м’ясо може бути їжею, яка викликає запор? Так, червоне м’ясо містить дуже мало клітковини, яка уповільнює випорожнення та ускладнює випорожнення. Червоне м’ясо також може побічно знизити добове споживання клітковини людиною. Наприклад, якщо ви їсте переважно червоне м’ясо, ви можете зменшити кількість багатих клітковиною овочів, бобових і цільного зерна, які ви повинні їсти одночасно. Цей тип харчування знижує ваше щоденне споживання клітковини, потенційно збільшуючи ризик запорів. Крім того, червоне м’ясо містить більшу кількість жиру. Насправді, їжа з високим вмістом жиру потребує більше часу для перетравлення організму. У деяких випадках ці умови можуть підвищити ризик запорів.
8. Шоколад
Поєднання солодкого і гіркого смаку в шоколаді справді подобається багатьом людям. На жаль, шоколад насправді є одним із продуктів, які викликають у деяких людей запор. Дійсно, немає досліджень, які б довели, що речовини в шоколаді можуть викликати запор. Однак більшість дослідників підозрюють, що суміш молока в шоколаді може насправді збільшити ризик запору. Дослідники також повідомляють, що вміст кофеїну в шоколаді може бути тригером для запорів. Кофеїн має сечогінну дію, що змушує людину частіше мочитися. Це може зменшити вміст води в організмі, так що стілець стане більш щільним і сухим. Більше того, шоколад зазвичай містить багато цукру, що може вплинути на роботу кишечника. Для людей із синдромом подразненого кишечника (СРК) шоколад насправді є дієтичним табу, якого потрібно уникати. Причина в тому, що деякі види шоколаду можуть містити жир, який може уповільнити перистальтичні скорочення м’язів, перешкоджаючи безперебійному проходженню фекалій через кишечник.
9. Алкоголь
Вважається, що окрім зневоднення, вживання алкоголю збільшує ризик запорів. На додаток до продуктів, які викликають запор, алкоголь провокує запори. Людина, яка вживає велику кількість алкоголю, може збільшити кількість рідини, що втрачається із сечею. Цей стан може викликати зневоднення. Погане зволоження, через недостатнє вживання води або втрату занадто великої кількості води із сечею, часто асоціюється з підвищеним ризиком запорів. Проте немає досліджень, які б обговорювали зв’язок між вживанням алкоголю та запорами. Деякі люди насправді повідомляють про діарею, а не запор, після вживання алкоголю вночі. [[Пов'язана стаття]]
Нотатки від SehatQ
Їжа, яка викликає запор вище, дійсно може викликати утруднене випорожнення кишечника у деяких людей. Однак це не означає, що кожен, хто їсть продукти, що викликають запор, відразу після їх вживання страждає на запор. Якщо ви їсте наведену вище їжу розумними порціями, вона все одно може бути безпечною для споживання. Ризик утруднення випорожнення може виникнути, якщо ви споживаєте продукти, що викликають запор. Особливо в поєднанні з іншими причинами запорів, такими як нечасті фізичні вправи, відсутність питної води або звичка тримати дефекацію.