cultureaftercomputation.com

Морські огірки або їх зазвичай називають морськими огірками - це морські тварини, повні поживних речовин. В азіатських країнах, таких як Китай, ці тварини часто використовуються як харчові інгредієнти та традиційна медицина, оскільки вважають, що вони мають хороші властивості для організму. Хоча форма менш приваблива, морські огірки часто використовуються як екзотичні страви. Цих тварин можна вживати в їжу ще свіжими або також сушити, щоб потім стати традиційним азіатським харчовим інгредієнтом. [[Пов'язана стаття]]

Поживні речовини містяться в морських огірках

У морському огірку вагою 112 грам є такі корисні речовини:

• Жири: менше 1 грама
• Калорії: 60
• Білки: 14 грам
• Вітаміни А, В2 (рибофлавін) і В3 (ніацин)
• Мінерали, кальцій і магній

Морський огірок містить не тільки білок, вітаміни та мінерали, але й ряд корисних для організму речовин. Було показано, що феноли та флавоноїдні антиоксиданти, що містяться в морських огірках, зменшують запалення в організмі. Користь морських огірків, багатих цими поживними речовинами, може знизити ризик хронічних захворювань, таких як серцеві захворювання та неврологічні захворювання через старіння, такі як хвороба Альцгеймера. Ці морські тварини також багаті сполуками тритерпенових глікозидів, які мають протигрибкові, протипухлинні та імуностимулюючі властивості.

Користь морського огірка для здоров'я

1. Підтримуйте здоров'я серця

Кілька досліджень показали багатообіцяючі результати щодо користі морського огірка для поліпшення стану при порушеннях обміну речовин, які викликають серцево-судинні захворювання. Результати дослідження озвучили після тестування мишей з високим кров'яним тиском, яких годували екстрактом морського огірка. У мишей з гіпертонією вдалося продемонструвати значне зниження артеріального тиску в порівнянні з мишами, яких не годували цією дієтою з екстрактом морських тварин. З цього дослідження можна зробити висновок, що користь морського огірка може спричинити значне зниження загального холестерину, тригліцеридів та холестерину ЛПНЩ. Однак необхідні подальші дослідження, щоб визначити, чи буде споживання морських огірків людьми так само впливати на серцеві захворювання.

2. Лікування раку

Сполуки, що містяться в морських огірках, можуть мати протиракову дію. Отримані докази базуються лише на лабораторних дослідженнях, але початкові результати вважаються досить багатообіцяючими. Дослідження показало, що сполука фронданол-A5P в морських огірках розроблена для лікування раку підшлункової залози. Тести на ракових клітинах підшлункової залози людини показали, що екстракт морського огірка може викликати апоптоз або загибель ракових клітин.

3.  Запобігає інфікуванню ясен і ротової порожнини

Користь морських огірків може запобігти інфекціям у роті через грибок Candida albicans. Грибкові інфекції в ротовій порожнині зазвичай можуть вражати людей з низьким імунітетом, наприклад літніх людей, людей з ВІЛ/СНІДом або людей, які проходять курс хіміотерапії. У дослідженні вісім дорослих отримували желе, що містить екстракт морського огірка. У той час як дев'ять інших дорослих отримали плацебо-желе. Після споживання желе протягом семи днів обидві групи учасників дослідження взяли мазки з рота. В результаті у групи, якій давали желе з екстрактом морського огірка, у роті було менше грибка Candida albicans в порівнянні з групою, яка не приймала плацебо. Однак необхідні подальші дослідження, щоб визначити, чи можна також використовувати голотоксин (активна сполука морського огірка, яка знищує грибки) для лікування інфекцій ротової порожнини, спричинених мікробами.

4. Антимікробний

Серія лабораторних досліджень показала, що екстракт морського огірка може пригнічувати ріст бактерій E. coli, S. aureus і S. typhi. Результати випробувань на мишах навіть показали потенціал екстракту морського огірка для боротьби з сепсисом або бактеріальними інфекціями, які поширюються на всі органи тіла через кровотік.

5.  Запобігає появі зморшок на шкірі

Крім того, що морський огірок корисний для здоров’я, він також запобігає появі зморшок на шкірі. Британське дослідження показало, що морські огірки можуть лікувати тонку шкіру, дрібні зморшки та сухість на шкірі дорослих. Це відбувається тому, що морські огірки містять пептидні речовини, які містять колаген, щоб пом’якшити шкірні тканини і захистити шкіру від пошкодження. [[Пов'язана стаття]]

Нотатки від SehatQ

Перш ніж спробувати морський огірок на користь його корисних властивостей, потрібно знати, чи є у вас алергія на морепродукти чи ні. Щоб дізнатися, чи підходить вам морський огірок, необхідно попередньо проконсультуватися з лікарем.