Індонезія — країна з багатими природними багатствами, які дозволяють скуштувати різноманітні продукти, корисні для здоров’я. Одним з них є зерна у вигляді бурого рису або
коричневий рис який широко використовується як альтернатива білому рису. Коричневий рис має коричневий колір з більш твердою текстурою, коли його варять і споживають як рис. Можливо, ви не дуже знайомі з коричневим рисом, тому що ви часто використовуєте білий рис, який зазвичай продається на ринку. Незважаючи на це, немає нічого поганого, якщо ви спробуєте замінити білий рис коричневим рисом, тому що є різні переваги коричневого рису для вашого здоров’я. [[Пов'язана стаття]]
Користь коричневого рису для здоров’я
Користь коричневого рису для здоров’я полягає не тільки в схудненні, тому що коричневий рис має й інші можливості для здоров’я. Ось деякі з переваг коричневого рису, який можна розглядати як замінник білого рису.
Найпопулярнішою перевагою коричневого рису є те, що він допомагає схуднути. Ця перевага не є просто чутками, тому що коричневий рис має більший вміст клітковини, ніж білий рис. Клітковина дуже корисна для того, щоб шлунок відчував ситість і не дає споживати більше калорій. Коричневий рис або
коричневий рис Також було виявлено, що він зменшує жир на животі в порівнянні з білим рисом.
Коли людина відчуває нездатність перетравлювати глютен, зазвичай з’являється блювота, діарея, біль у шлунку та здуття при вживанні глютену. Тому ще одна перевага коричневого рису полягає в тому, що він може бути замінником продуктів з високим вмістом глютену, таких як білий рис, хліб, макарони тощо. Не тільки для людей з алергією або непереносимістю глютену, аутоімунні хворі також можуть споживати коричневий рис для дотримання дієти без глютену.
Дієта з низьким вмістом вуглеводів дуже важлива для діабетиків, щоб контролювати рівень цукру в крові. Діабетики можуть замінити білий рис коричневим рисом, який має нижчий глікемічний рівень. Глікемічний індекс білого рису становить 72, а коричневого — 50. Продукти з низьким рівнем глікемії не підвищують рівень цукру в крові швидко, оскільки організм перетравлює ці продукти повільніше. Крім того, оскільки він засвоюється повільніше, ви довше будете відчувати ситість і не будете їсти більше їжі.
Користь коричневого рису для підтримки здоров’я органів серця полягає у клітковині та інших сполуках, які можуть знизити ризик серцевих захворювань. Виявлено, що високе споживання клітковини знижує ризик раку, серцевих захворювань та респіраторних захворювань. Крім того, коричневий рис або
коричневий рис Він також багатий лігнанами і магнієм. Лігнани - це сполуки, які можуть знизити ризик серцевих захворювань, знижуючи артеріальну напругу, знижуючи кров'яний тиск і рівень холестерину. Між тим, сполуки магнію є одними з мінеральних сполук, які відіграють дуже важливу роль у підтримці здоров’я серця, що може зменшити ваші шанси страждати від серцевих захворювань.
Більш поживний, ніж білий рис
Коричневий рис має набагато більше поживних речовин, ніж білий рис, починаючи від вмісту клітковини і закінчуючи мінеральними сполуками. Навіть одна чашка коричневого рису може задовольнити майже всю вашу щоденну поживну норму. Коричневий рис або
коричневий рис є гарною їжею, щоб бути джерелом марганцю, антиоксидантів, калію, рибофлавіну (вітамін В2), фолієвої кислоти, заліза, кальцію, селену та фолієвої кислоти.
Чи є якісь побічні ефекти від вживання коричневого рису?
Вам може бути цікаво, чи мають численні переваги коричневого рису певні побічні ефекти? Насправді було виявлено, що коричневий рис піддається ризику забруднення токсичним миш'яком, оскільки він поглинає багато води під час свого росту. Однак, вам не потрібно турбуватися через вміст миш’яку в коричневому рисі або
коричневий рис занадто низький, щоб викликати проблеми зі здоров’ям. Якщо ви все ще стурбовані вмістом миш’яку, який може бути прихований у коричневому рисі, який ви купуєте, ви можете приготувати коричневий рис з вмістом води в шість разів більше, ніж зазвичай, щоб зменшити вміст миш’яку вдвічі.
