7 переваг риби минтая, яку часто вживають у корейських драмах
Риба минтай - це загальний термін, який застосовується до двох різних видів морських риб, а саме: Pollachius pollachius і Pollachius virens. Риба минтая також відома як кита, минтай і бостонський блакитний. Минтай – риба з білою м’якоттю, гладкою і м’якою. Смак вважається найсмачнішим при споживанні у вигляді філе. Ця риба популярна в Японії як інгредієнт штучного крабового м’яса (крабові палички). У Південній Кореї цю морську рибу широко переробляють на в’ялену рибу минтая, яка може зберігатися до 6 місяців. Рибу минтая зазвичай сушать шляхом сушіння та провітрювання.
Поживність риби минтая
Риба минтай – багата білком їжа. Порція минтая (170 грам) може задовольнити навіть 40 відсотків вашої денної потреби в білку. Крім того, ця риба також багата вітамінами, важливими для організму, такими як вітаміни A, B, D, E, до K. Риба минтая також містить багато мінералів, таких як кальцій, магній, фосфор, залізо, калій, селен, цинк і різні антиоксиданти. Не менш важливо, що риба, яка часто з’являється в корейських серіалах, містить омега-3 жирні кислоти, які дуже корисні для здоров’я мозку та серцево-судинної системи (серця та судин).Користь минтая для здоров’я
Великий вміст поживних речовин у сухій або вологій рибі минтая робить цю рибу корисною для здоров’я при регулярному вживанні. Ось деякі переваги риби минтая, які вам потрібно знати.1. Підтримуйте здорове волосся
Вміст вітаміну B12 в рибі минтая може допомогти збільшити силу і зберегти здорове волосся. Проблеми з посіченими кінчиками, випаданням волосся та лупою також можна допомогти, задовольнивши потребу у вітаміні B12 з риби минтая.2. Турбота про здоров’я шкіри
Омега-3 жирні кислоти в рибі минтая мають протизапальні властивості, які можуть допомогти підтримувати здорову шкіру та запобігати ознакам старіння. Ця мононенасичена жирна кислота також корисна для маскування темних плям і полегшення різних запальних станів, які можуть вплинути на шкіру.3. Контролюйте свою вагу
Сухий або вологий минтай, включаючи продукти з низьким вмістом калорій, але багаті іншими важливими поживними речовинами. Крім того, вміст білка може підвищити метаболізм і сприяти спалюванню калорій. Риба минтай також може бути джерелом енергії завдяки вмісту білка, вітаміну B2 і вітаміну B12, що робить її придатною для тих із вас, хто потребує більше енергії під час фізичних вправ. Ви також можете замінити споживання вуглеводів білком з минтая, якщо хочете схуднути.4. Зменшити запалення
Риба минтая також містить речовини, які зменшують запалення, такі як ніацин, вітамін В6, омега-3 жирні кислоти та інші типи антиоксидантів. Ці різні речовини корисні для зняття запальних станів, таких як:- артрит
- Подагра
- головний біль
- мігрень
- Розлад травлення.
5. Знижує ризик серцевих захворювань
Користь минтая для здоров’я серця можна отримати завдяки вмісту вітаміну В6 і омега-3 жирних кислот. Також є селен, мінерал, який пов’язують зі зниженням ризику ішемічної хвороби серця. Різний вміст риби минтая, наведений вище, може допомогти знизити ризик серцево-судинних захворювань:- Зниження рівня холестерину
- Запобігає пошкодженню та окисному стресу на кровоносних судинах
- Зниження рівня тригліцеридів
- Підвищити рівень хорошого холестерину (ЛПВЩ).