cultureaftercomputation.com

Можливо, ви знайомі зі сливами, які мають червону шкірку і червонувато-помаранчеву м’якоть. Ви знайомі з чорними сливами чи коли-небудь куштували їх? Мабуть за користі чорні сливи не поступаються червоним. чорні сливи (Сизигіум кмин) — це тип рослини, який росте в районах з тропічним кліматом, одним з яких є Індонезія. Плід округлої форми з фіолетово-чорною шкіркою і соковитими плодами діаметром близько 2 см. Плід, також відомий як яванська слива або джамун, широко використовується в традиційній медицині. У деяких країнах вважається, що цей фрукт лікує діарею, дизентерію, цукровий діабет, стабілізує артеріальний тиск. [[Пов'язана стаття]]

Вміст чорних слив

Слива є одним із найпоживніших фруктів, багатих на вітаміни та мінерали. Поживний вміст чорних слив наступний:

• Енергетична цінність: 30 калорій
• Вуглеводи: 8 грам
• Клітковина: 1 грам
• Цукор: 7 грам
• Вітамін А: задовольняє 5% харчових потреб
• Вітамін С: задовольняє 10% харчових потреб
• Вітамін К: 5% від поживної потреби
• Калій: 3% від RDI
• Мідь: 2% від RDI
• Марганець: 2% RDI

Крім того, сливи також містять вітаміни групи В, фосфор і магній Читайте також: 10 переваг чорної хурми, унікального фрукта з високим вмістом поживних речовин

Корисні властивості чорних слив

Хоча чорні сливи не так популярні, як червоні сливи, чорні сливи мають не меншу користь. Ось деякі переваги чорних слив для здоров’я, які можуть вас здивувати:

1. Лікування цукрового діабету

У нетрадиційній медицині чорні сливи мають властивості як ліки від діабету. Вміст фітохімічних речовин у фруктах є найбільшим фактором, який приносить цю користь. Доведено, що чорні сливи багаті на антоціани, глікозиди, елагову кислоту, ізокверцетин, кемпферол і міерцетин. Крім того, цей фрукт також містить алкалоїди, джамбозин і глікозиди жамболіну або антимелін, які можуть пригнічувати перетворення вуглеводів у цукор крові.

2. Боротьба з вільними радикалами

Різні переваги чорних слив здебільшого пов’язані з вмістом антиоксидантів. Наприклад, антиоксиданти у вигляді фенолів і флавоноїдів широко використовуються в косметичних продуктах і сучасній медицині для боротьби з хворобами, пов’язаними з вільними радикалами, наприклад передчасним старінням до деяких видів раку.

3. Здорова травна система

Однією з інших переваг чорних слив є те, що вони корисні для травлення. Це пояснюється тим, що чорні сливи мають в’яжучі властивості, які корисні для травного тракту. Хоча смак трохи кислий, вважається, що цей фрукт здатний полегшити діарею, дизентерію та кольки, а також нормалізувати нерегулярний менструальний цикл.

4. Схуднути

Сливи гарні для дієти, червоні чи чорні сливи? Так, і чорні, і червоні сливи корисні для дієти. Чорні сливи містять клітковину і низький глікемічний індекс. Щільність цієї клітковини буде повільно засвоюватися організмом, тоді як глікемічний індекс буде відігравати роль у регулюванні рівня цукру в крові, тому ви будете відчувати ситість довше, споживаючи чорні сливи. Чорні сливи також містять природний сорбіт, цукровий спирт, який повільно засвоюється організмом.

5. Загоїти рани

Вважається, що чорні сливи при використанні як ополіскувача для рота живлять ясна і загоюють рани в роті. Це пояснюється тим, що ранні дослідження також підтверджують, що споживання чорних слив має багато інших переваг для здоров’я. Вважається, що цей фрукт, який на перший погляд схожий на оливку, має антибактеріальні, протигрибкові, противірусні, протизапальні, протитравмові та антитоксинові властивості, які можуть запобігти серйозним проблемам зі здоров’ям організму.

6. Профілактика різних хронічних захворювань

Вважається, що чорні сливи корисні для серця, легенів і печінки, а також використовуються як альтернативне ліки від раку. Однак усі ці твердження мають бути додатково досліджені, оскільки переваги та побічні ефекти ще не відомі при регулярному застосуванні людьми. З міркувань безпеки слід звернутися до лікаря, якщо у вас є перераховані вище проблеми зі здоров’ям. Якщо ви хочете зробити чорні сливи в рамках свого лікування, проконсультуйтеся з лікарем, щоб не було протипоказань до лікування, яке ви приймаєте. Читайте також: 9 фруктів з високим вмістом антиоксидантів, які підфарбовують ваш день

Як обробляти чорні сливи

У деяких країнах багато чорних слив переробляють на алкогольні напої. У Гоа-да-Філіппінах цей фрукт є інгредієнтом вин середньої якості та інших напоїв, таких як бренді та джамбава. Завдяки соковитій текстурі м’якоті чорні сливи дійсно більше переробляються в напої. Ви також можете повісити його сушитися, потім приготувати, обсмаживши, потовкти, а потім заварити, як каву. Однак чорні сливи можна їсти просто так або переробляти на сік, желе, морозиво, пудинг, тістечка тощо. Якщо ви хочете проконсультуватися з лікарем безпосередньо про користь чорних слив, ви можетечат лікаря у програмі сімейного здоров’я SehatQ.

Завантажте програму зараз в Google Play і Apple Store.