Корисні властивості червоного шпинату, які ви повинні знати для здоров’я
Ви можете спробувати переваги червоного шпинату як різновиду, крім зеленого шпинату. Крім привабливого кольору, користь червоного шпинату для здоров’я також не поступається зеленому шпинату. Цей овоч також має смак, який, як правило, такий же, як зелений шпинат. Червоний шпинат походить із родини Амарантацея з родом Амарант а також відомий як китайський шпинат. Латинська назва червоного шпинату Amaranthus cruentus . Хоча ця рослина менш популярна в Індонезії, ця рослина з червоним або фіолетовим листям часто використовується як замінник зеленого шпинату, з яким ми зазвичай стикаємося. 
Червоний шпинат підходить для вживання людям із залізодефіцитною анемією.Вміст червоного шпинату багатий на залізо, яке може підвищити вироблення еритроцитів і живити обмін речовин в організмі в цілому. Крім того, червоний шпинат також містить вітамін С, який може оптимізувати засвоєння заліза в організмі. 
Червоний шпинат можна обробити шляхом відварювання, приготування на пару або приготування суміші соку. Різні переваги шпинату для здоров’я, згадані вище, роблять цей зелений овоч обов’язковим для споживання. Якщо ви хочете їсти шпинат, ви можете купити шпинат на ринку або в супермаркеті. Однак, якщо ви хочете органічний шпинат, який має більш гарантовану якість, оскільки він не містить пестицидів, тоді вам доведеться купувати його в магазині органічних овочів, хоча ціна, безумовно, дорожча. Як і зелений шпинат, червоний шпинат можна обробляти різними способами. Щоб отримати найкращі переваги червоного шпинату, ви повинні споживати його в сирому вигляді, наприклад, салати. Однак червоний шпинат також можна відварювати (червоний шпинат), готувати на пару (для пельменів), пасерувати або пити як сік. Червоний шпинат також може бути сумішшю інших продуктів, таких як локшина або суп. Щоб отримати користь від червоного шпинату, ви також повинні звернути увагу на те, як його обробляти. Не готуйте червоний шпинат занадто довго, оскільки це пошкодить поживний вміст, наприклад, вітаміни, мінерали та антиоксиданти, що містяться в ньому. Не вживайте червоний шпинат у надлишку, особливо якщо у вас алергія на лізин. Незважаючи на те, що користь червоного шпинату для здоров’я досить велика, цей овоч може викликати біль у шлунку до діареї, що вказує на те, що вам слід обмежити споживання цих багатих поживними речовинами продуктів. Для тих із вас, хто хоче дізнатися більше про переваги овочів та інших корисних продуктів, зверніться до лікаря безпосередньо в програмі SehatQ Family Health. Завантажте зараз з App Store та Google Play.
Яка харчова цінність червоного шпинату?
Клінічно доведено, що червоний шпинат багатий клітковиною і залізом. Крім того, він також містить антиоксиданти, всі вони корисні для здоров’я людини. Червоний шпинат містить вітамін С (60,33%), марганець (49,43%), залізо (37,25%), кальцій (27,60%) і вітамін А (26,14%). Дослідження навіть показало, що вміст білка, кальцію та заліза в червоному шпинаті вище, ніж у зеленому шпинаті. Чим старший червоний шпинат, тим збільшується рівень заліза.Чим корисний червоний шпинат для здоров’я?
Ось деякі з переваг червоного шпинату для здоров’я тіла, які ви можете відчути.1. Здорове травлення
Високий вміст клітковини в червоному шпинаті може живити травний тракт, навіть безпечний для вживання хворими на рак товстої кишки. Крім того, волокнисті продукти, такі як червоний шпинат, також підходять для вживання тими з вас, хто хоче схуднути, знизити рівень цукру в крові та допомогти контролювати рівень холестерину. Крім того, розчинна клітковина в червоному шпинаті сприяє очищенню травного тракту, тим самим допомагає подолати дизентерію.2. Подолання анемії
Червоний шпинат підходить для вживання людям із залізодефіцитною анемією.Вміст червоного шпинату багатий на залізо, яке може підвищити вироблення еритроцитів і живити обмін речовин в організмі в цілому. Крім того, червоний шпинат також містить вітамін С, який може оптимізувати засвоєння заліза в організмі. 3. Зміцнити імунну систему
Користь червоного шпинату у вигляді підвищення імунної системи полягає в вмісті вітаміну С. Цей вітамін важливий для подолання інфекцій і прискорення процесу одужання. Вітамін С також може захищати вільні радикали в навколишньому середовищі, які часто пов’язують як причину передчасного старіння з раком.4. Альтернативний білок
Високий вміст білка робить листя червоного шпинату хорошим джерелом рослинного білка. Рослинний білок, як правило, містить менше жирів, ніж білок з м’яса тварин і не містить холестерину.5. Подолання випадіння волосся
Вміст червоного шпинату у вигляді амінокислоти лізину може допомогти стимулювати краще засвоєння енергії та кальцію організмом. Крім того, лізин також здатний подолати проблеми з волоссям, такі як випадання і передчасне посивіння волосся.6. Профілактика остеопорозу
Червоний шпинат – це овоч, багатий кальцієм і вітаміном К. Доведено, що ці дві поживні речовини допомагають покращувати здоров’я кісток і запобігають різним захворюванням, одним з яких є остеопороз.7. Допомагає контролювати артеріальний тиск
На користь червоного шпинату при гіпертонії, мабуть, можна розраховувати. Оскільки, цитуючи індонезійські дані про харчовий склад, червоний шпинат містить калій. Цей мінерал допомагає знизити надлишок натрію в організмі через сечу. Відомо, що натрій є речовиною, яка викликає підвищення артеріального тиску. Крім того, калій також знижує тиск на стінки судин, так що артеріальний тиск падає.Червоний шпинат отруйний?
Уникайте вживання червоного шпинату, який пролежав більше 5 годин. Причина в тому, що червоний шпинат в кінцевому підсумку може містити нітрат (NO3), який при окисленні повітрям перетворюється в нітрит (NO2), який безбарвний, без запаху і токсичний, що ускладнює ідентифікацію. Крім того, споживайте шпинат якомога швидше після того, як купите та обробите його. Не зберігайте його в холодильнику занадто довго, оскільки рівень токсичних нітритів буде продовжувати зростати.Як безпечно обробляти червоний шпинат?
Червоний шпинат можна обробити шляхом відварювання, приготування на пару або приготування суміші соку. Різні переваги шпинату для здоров’я, згадані вище, роблять цей зелений овоч обов’язковим для споживання. Якщо ви хочете їсти шпинат, ви можете купити шпинат на ринку або в супермаркеті. Однак, якщо ви хочете органічний шпинат, який має більш гарантовану якість, оскільки він не містить пестицидів, тоді вам доведеться купувати його в магазині органічних овочів, хоча ціна, безумовно, дорожча. Як і зелений шпинат, червоний шпинат можна обробляти різними способами. Щоб отримати найкращі переваги червоного шпинату, ви повинні споживати його в сирому вигляді, наприклад, салати. Однак червоний шпинат також можна відварювати (червоний шпинат), готувати на пару (для пельменів), пасерувати або пити як сік. Червоний шпинат також може бути сумішшю інших продуктів, таких як локшина або суп. Щоб отримати користь від червоного шпинату, ви також повинні звернути увагу на те, як його обробляти. Не готуйте червоний шпинат занадто довго, оскільки це пошкодить поживний вміст, наприклад, вітаміни, мінерали та антиоксиданти, що містяться в ньому. Не вживайте червоний шпинат у надлишку, особливо якщо у вас алергія на лізин. Незважаючи на те, що користь червоного шпинату для здоров’я досить велика, цей овоч може викликати біль у шлунку до діареї, що вказує на те, що вам слід обмежити споживання цих багатих поживними речовинами продуктів. Для тих із вас, хто хоче дізнатися більше про переваги овочів та інших корисних продуктів, зверніться до лікаря безпосередньо в програмі SehatQ Family Health. Завантажте зараз з App Store та Google Play.
