7 корисних інгредієнтів для замінника масла для тортів
Вершкове масло або біле масло є одним з важливих компонентів у приготуванні тортів. Вершкове масло корисний для того, щоб зробити текстуру торта легшою і щільнішою, а також збільшити смак і аромат приготовленого торта. Однак для тих із вас, хто прагне зберегти здоров’я, вершкове масло може не бути правильним доповненням до торта, який ви хочете приготувати, оскільки він містить багато калорій і насичених жирів. На щастя, є кілька інших альтернатив, які можна використовувати замість них вершкове масло в торті. Цей замінник білого масла неважко знайти, і він зазвичай доступний у різних супермаркетах. [[Пов'язана стаття]] 
Заміна вершкове масло який є кориснішим як інгредієнт торта
Заміна вершкове масло не тільки необхідний людям, які хочуть зберегти здоров'я і схуднути, але і ідеально підходить для людей, які мають алергію на молоко або непереносимість лактози. Ось кілька корисніших замінників білого масла, які можна використовувати для випікання улюбленого печива:1. Оливкова олія
Оливкова олія є синонімом перев'язувальних матеріалів або додатковий соус для салат або інші страви, і можна використовувати для пасерування овочів або м’яса. Унікально, заміною може бути оливкова олія вершкове масло спекти пиріг. Як замінник використовується оливкова олія вершкове масло у співвідношенні 3:4, тобто якщо вам потрібна одна чашка вершкового масла, ви можете замінити її склянкою оливкової. Оливкова олія також містить ненасичені жири, які можуть підтримувати здоров’я серця. Але масло не містить ненасичених жирів. Однак оливкова олія не підходить як заміна білого масла для тістечок, які потребують багато глазур’я або крем. Оливкова олія можна використовувати для тістечок, наприклад мафіни, гарбузовий хліб (гарбузовий хліб), млинці тощо.
2. Грецький йогурт
Для тих із вас, хто не має алергії на молоко або непереносимості лактози, грецький йогурт може бути альтернативою вершкове масло який містить багато білка і додає тортам кисло-солодкий смак. Краще вибрати грецький йогурт Цільний жир (повна жирність) для виготовлення м’якого торта. Коли ви використовуєте грецький йогурт знежирений (нежирний), тоді отриманий корж буде більш сухим і його легше буде кришити.3. Авокадо
Не просто використовуйте авокадо як сік, замість нього використовуйте авокадо вершкове масло що здоровіше. Авокадо містить жир, який корисний для організму і може підвищити рівень поживних речовин у тістечках, які вони готують. Коли використовувати авокадо як замінник вершкове масло, колір торта може стати злегка зеленуватим. Ви можете замаскувати зелений колір, використовуючи темний інгредієнт для торта, наприклад, шоколад.
4. Яблучне пюре
Яблука відомі як фрукт, який надає різні переваги для здоров’я. При використанні в якості соусу яблука можна використовувати як поживний і низькокалорійний замінник вершкового масла. Якщо ви використовуєте яблучне пюре замість білого масла в інгредієнтах для тортів, ви також можете зменшити кількість використовуваного підсолоджувача, оскільки яблучне пюре вже має природний солодкий смак.5. Банан
Ще один фрукт, який можна використовувати як замінник масла, крім яблук, — це банани. Банани забезпечують більше поживних речовин і мають низьку кількість калорій і жиру. Додавання бананів також може зменшити використання інших підсолоджувачів. Ви можете використовувати банани замість білого масла, подрібнивши банани і повільно додавши їх до суміші, поки суміш не отримає бажану консистенцію.
6. Кокосове масло
На відміну від оливкової, замість неї можна використовувати кокосове масло вершкове масло в різних типах тортів, які ви хочете зробити. Це тому, що кокосова олія може застигнути при кімнатній температурі. Інтенсивність кокосового аромату та смак використовуваної кокосової олії залежить від типу та марки придбаної кокосової олії. Менш оброблена кокосова олія дасть сильніший аромат і смак кокоса. Кокосове масло ідеально підходить для приготування тропічних тортів або тістечок із сильним шоколадним смаком. Якщо ви не хочете сильного смаку та аромату кокоса, ви можете використовувати оброблену кокосову олію. Використовуючи кокосове масло замість білого вершкового масла, використовуйте кокосове масло в співвідношенні 1:1.7. Гарбуз
Ви можете не подумати, що гарбуз можна їсти не тільки на пару. Гарбуз, багатий вітаміном А, також можна використовувати як замінник білого масла в інгредієнтах для тортів. В якості замінника використовується гарбуз вершкове масло попередньо подрібнивши його. Однак, оскільки гарбуз містить багато води, використовуйте гарбуз, розтертий стільки ж, скільки потрібно використовувати вершкове масло.
