Простий, корисний і домашній рецепт соєвого молока

Ні для кого не секрет, що соєве молоко не тільки смачне, але і багато корисних для здоров’я. Для тих із вас, хто любить пити цю альтернативу коров’ячого молока, цей простий, корисний рецепт соєвого молока без запаху можна спробувати вдома. Соєве молоко - це в основному суміш соєвих бобів, які були подрібнені сумішшю води, щоб колір був білим, як коров'яче молоко. Як і тваринне молоко, рослинне молоко також багате білком (рослинним) і калієм. Соєве молоко, яке продається на ринку, зазвичай містить загусник для покращення та збереження якості молока. У комерційне соєве молоко також можна додати певні поживні речовини, такі як кальцій.

Смачний і корисний рецепт домашнього соєвого молока

Зробити власне соєве молоко не тільки дешевше, але й корисніше, оскільки ви самі можете стежити за чистотою. Однак не так багато людей скаржаться на неприємний запах в соєвому молоці або відомий як неприємний запах. З багатьох доступних рецептів домашнього соєвого молока ось один смачний, здоровий і безболісний рецепт соєвого молока, який ви можете спробувати. Інгредієнти:
  • 100 грам соєвих бобів
  • 100 грам цукру
  • чайна ложка солі
  • 2 листя пандана
  • 2 л окропу
  • Досить подрібнений імбир
  • Дрібка солі
  • Чиста марля для фільтрації соєвого молока.
Як зробити:
  • Соєві боби промийте, а потім замочіть на ніч
  • Зніміть лушпиння соєвих бобів, потім знову промийте до чистоти
  • Змішайте соєві боби разом з достатньою кількістю води до однорідності, потім процідіть і видаліть соєві боби
  • Проціджене соєве молоко вилийте в каструлю, змішайте з кип’яченою водою, що залишилася, імбиром, цукром, сіллю і листям пандана, потім нагрійте.
За наведеним вище рецептом соєвого молока вийде приблизно 5 склянок молока. Цей напій також можна подавати теплим або холодним, змішавши з кубиками льоду, або спочатку поставити в холодильник. Щоб збагатити смак, ви також можете додати різні інші ароматизатори в рецепт соєвого молока вище. На ринку, наприклад, є соєве молоко, змішане з шоколадом або ваніллю. [[Пов'язана стаття]]

Користь для здоров’я соєвого молока

Практикуючи наведений вище рецепт соєвого молока, ви зможете отримати переваги цього рослинного молока. Переваги для здоров'я соєвого молока включають:
  • Стабілізувати рівень холестерину

На відміну від коров’ячого, соєве молоко містить більше ненасичених жирів, ніж насичених. Насичені жири самі по собі є найбільшою причиною високого рівня холестерину, який в кінцевому підсумку зашкодить роботі серця.
  • Хороше джерело білка

Соєве молоко є єдиним рослинним молоком, вміст білка якого подібний до коров’ячого. Завдяки цьому це рослинне молоко дуже добре пити будь-кому, не боячись виникнути непереносимості лактози, яка може бути викликана коров’ячим молоком.
  • Зниження ризику раку

Крім низького вмісту холестерину, соєве молоко також містить антиоксиданти, такі як ізофлавони. Ця речовина може зменшити запалення в організмі, а також знизити ризик розвитку раку при регулярному прийомі. Незважаючи на те, що воно має багато переваг, все одно обмежте споживання соєвого молока та збалансуйте своє харчування з споживанням інших продуктів. Використання соєвого молока як замінника коров’ячого у немовлят і дітей слід проводити тільки після попередньої консультації з лікарем, оскільки соєві боби можуть викликати алергічні реакції у дітей.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found