Скільки разів за місяць ви їсте омарів? Тип
морепродукти Це часто вважається тригером для підвищення рівня холестерину в крові. Насправді, користь омара може запобігти захворюванням щитовидної залози, анемії і навіть депресії. Мало того, омар може бути чудовим джерелом білка. Він також містить мінерали, такі як селен і омега-3 жирні кислоти.
Зараз це вважається розкішшю, а не раніше
Ці обстріляні морські тварини часто вважаються розкішною їжею через ціну, обробку та всю репутацію. Тоді як у 17 столітті омари стали символом поганих економічних умов Массачусетса. У той час заготовки з омарів давали лише в’язням і помічникам по господарству. Навіть деякі помічники по господарству не претендують на вимогу їсти омарів не частіше 2 разів на тиждень у своєму трудовому договорі. Крім того, у 1940-х роках можна було купити консервованого лобстера набагато дешевше, ніж консервовану квасолю. Але зараз омар є примадонною елітної їжі. Цікаво не тільки спостерігати за захоплюючим процесом приготування, але й користь від нього для здоров’я.
Вживання лобстера підвищує рівень холестерину?
У 145 грамах вареного омара міститься:
- Калорії: 129
- Жири: 1,25 г
- Вуглеводи: 0 грам
- Білки: 27,55 г
- Вітамін А: 3% RDA
- Кальцій: 9% RDA
- Залізо: 3% RDA
Крім перерахованих вище поживних речовин, ця тварина з шкаралупою також містить:
копіясе, селен, цинк, фосфор, магній, вітамін В12, вітамін Е, а також омега-3 жирні кислоти. Вживання лобстера в їжу часто асоціюється з вмістом в ньому холестерину. Однак деякі дослідження стверджують, що не весь вміст холестерину в їжі шкідливий для організму. Порівняно з вживанням лобстера, споживання насичених жирів має більш значний вплив на підвищення рівня холестерину. Незважаючи на високий вміст жиру, омар не є джерелом насичених жирів. [[Пов'язана стаття]]
Користь омара для здоров’я
Деякі з переваг вживання омарів для здоров’я:
1. Джерело омега-3 жирних кислот
Не багато продуктів містять омега-3 жирні кислоти, але молюски є одними з них. У 85 грамах омара міститься 200-500 мг омега-3. Вживання цих речовин може знизити ризик ожиріння, діабету та серцевих захворювань.
2. Подолання захворювань щитовидної залози
Вміст селену в лобстері може оптимізувати функцію щитовидної залози. Цей мінерал діє як антиоксидант, допомагаючи щитовидній залозі поглинати і контролювати гормони в організмі. У поєднанні кількох досліджень у людей із захворюваннями щитовидної залози споживання селену покращило їхній стан. Починаючи з тіла відчуває себе підтягнутим,
настрій краще, і, звичайно, функція щитовидної залози стає максимальною.
3. Подолання анемії
Анемія виникає, коли еритроцитів не вистачає або вони не працюють належним чином. Вживання лобстера, що містить
мідь можна лікувати анемію. Крім того, омар є джерелом їжі з високим вмістом
мідь найвищий. Враховуючи безпечний рівень холестерину та різні переваги омара для організму, немає нічого поганого в тому, щоб їсти його час від часу. Просто майте на увазі, чи є ризик алергії на молюсків.
Ризик вживання омарів
Омари можуть містити ртуть. Це означає, що існує ризик отруєння ртуттю, якщо її вживати більше 6 разів на місяць. Особливо для вагітних жінок, яким слід уникати споживання їжі з високим вмістом ртуті. Обробка омарів також повинна забезпечити хорошу якість. При охолодженні від
морозильна камера, зберегти в
чиллери. Не дозволяйте йому відтанути при кімнатній температурі, оскільки це звільняє місце для розвитку бактерій. [[пов’язані статті]] Виберіть свіжого омара, який не має риби. Якщо запах досить тривожний, його слід негайно викинути і більше не обробляти. Для подальшого обговорення споживання лобстера та збалансованого споживання калорій,
запитайте безпосередньо лікаря у програмі сімейного здоров’я SehatQ. Завантажте зараз на
App Store і Google Play.
